孜然烤薯片

用料

土豆 | 2个

盐 | 适量

孜然粉 | 适量

做法

1. 土豆去皮洗净

2. 切成薄片，越薄烤出来之后越脆。没有刀工的朋友可以用刮皮器刮

3. 切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味

4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分

5. 烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油，不要多了，防止薯片粘在烤盘上

6. 土豆片放入烤盘摆好

7. 烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟

8. 10分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150度继续烤5分钟，盯着有薄的先脆了的提前拿出去

9. 火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。完成

【爱心小贴士】

1.土豆尽量切薄

2.浸泡过后一定要把水吸干，否则很难烤脆

3.烤盘锡纸不要刷太多油，要不然容易粘住

我们不生产美食，我们只是美食的传播者！