麻食是一种食物的名字，主料是面，制法简单，口味很好。

麻食，也有叫作麻什、麻食子或者麻什子”的，是西北地区（尤其在陕西省西安市）的一道汉族传统小吃。关中人称作麻食、猫耳朵。

今天要跟大家分享的这麻食颜值那时非常的高啊，有兴趣的朋友可以试试。

步骤：

1、备好所需食材。

2、菠菜洗净后焯水，再剁碎。

3、将菠菜碎放进纱布里用力挤出汁。

4、胡萝卜去皮后擦成泥。

5、同样把胡萝卜泥放进纱布里用力挤出汁。

6、这是挤出的胡萝卜汁和菠菜汁（当然，如果用料理机打碎，出汁率会更高）。

7、取100克面粉，倒入50克的胡萝卜汁，和成光滑的面团。

8、同样，菠菜面团和原色面团都是一样的做法，和成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟左右。

9、将面团擀开，厚度大概是0.5cm，切成宽条。

10、再切成小块撒点面粉混合均匀。

11、把小块面团放在寿司帘上，用大拇指摁压，往前搓至卷起即可；做好的麻食颜色非常漂亮，用来炒、烩、拌着吃都是很美味的。

12、想怎么吃就怎么吃。

13、颜值非常高吧，味道也很好。

ps

颜色上我相信广大食神们可以做出一条彩虹，味道更不用说了。

当然这里出汁用的传统方法，大家用机器还是方便多了。

另外面团不要和的过软，否则在搓麻食时容易粘在竹帘上。