暑期自制4道馋嘴零食

暑期，无论是选择外出旅行，还是在家避暑，都少不了休闲零食的陪伴。但是零食也要吃得健康才好，对于爱好零食的孩子们来说，囤货永远都不嫌多。其实，除了到超市购买零食，自制零嘴儿也是个好选择，既健康又美味，家长们是不是应该学起来呢？

棉花米花糖：舒缓孩子学习后的疲惫

推荐人：美食天下@love双双

推荐理由：甜食可以舒缓情绪，给人愉悦的心情和享受，孩子在完成当天暑期作业之后，适当来一点甜食可以舒缓疲劳。

材料：爆米花专用玉米粒2精灵杯、熟花生仁1精灵杯、葡萄干1精灵杯、棉花糖130克、黄油20克、玉米油少许

做法：1.准备好所有原材料，炒锅预热，开800瓦火力，加入少许玉米油，倒入2精灵杯的玉米粒，然后直接盖上锅盖等待玉米粒爆开，等待一两分钟后，可以听到噼啪的声音。

2.待玉米粒开始爆开了的时候，可以轻轻地晃动锅身，使玉米粒尽量受热均匀，逐渐地噼噼啪啪的声音开始密集起来，越来越多的玉米粒爆开了花，直到最后玉米粒全部都爆开花，然后打开锅盖，将爆好的玉米粒盛出备用。

3.炒锅中加入黄油化开，倒入棉花糖，开500瓦左右小火，用锅铲不停地搅拌，使棉花糖完全融化，和黄油融合在一起，然后立即倒入爆米花、葡萄干和花生仁。

4.将爆米花、葡萄干、花生仁和融化的棉花糖一起搅拌均匀。

5.取一个较浅的冷冻盒作为模具，将拌好的材料倒入冷冻盒中，用片刀使劲压实压平，然后放置片刻，彻底晾凉后，脱模，用片刀切成小块即可。

芝麻烤海苔：低热低脂富含维生素

推荐人：新浪博客@tony小屋

推荐理由：海苔属于低脂肪、低热量的海藻类食物，富含维生素，尤其是维生素B2和维B3含量丰富，还含有各种矿物质，既营养又美味。

材料：紫菜30克，生抽15毫升、植物油15毫升、熟白芝麻少许

做法：1.准备好原材料；先将整片的紫菜撕成小片，然后双手套上一次性手套，将生抽倒在手上，用手将干紫菜轻轻地抓匀，使紫菜吸收生抽变得柔软。

2.特百惠多用锅充分预热后，加入适量植物油，加热至产生油纹，然后调至300瓦小火，放入紫菜，用手轻轻地将紫菜抓匀，尽量使紫菜变得疏松，不要粘在一起，然后一边用小火焙烤，一边用锅铲不停地翻炒。

3．待紫菜基本烘干时，加入适量熟白芝麻，继续翻炒均匀，即可起锅盛入盘中，紫菜晾凉后，就变得酥脆可口了。

4.芝麻烤海苔做好了，彻底晾凉后，放入密封盒中密封保存即可。

豆腐香干：食用高蛋白食物 及时补充热量

推荐人：美食杰@子瑜妈妈

推荐理由：暑期玩乐消耗体力，及时补充热量就可以迅速消除疲劳感，食用高蛋白食物，如豆腐等、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。

材料：北豆腐1块、白砂糖1茶匙、植物油400毫升、水、细香葱2根

做法：1. 将老豆腐清洗干净，擦干水分，切成0.3厘米厚的小方块，油锅烧至八成热，滑入豆腐块，炸至金黄蓬松，捞出后，把豆腐干转入炒锅中，加入适量清水、酱油和白砂糖，水量没过豆腐。

2. 放入细香葱，大火烧开转小火炖20分钟，开大火收干汤汁，豆腐干晾凉即可食用。

山楂蜜饯：自制果干蜜饯 酸甜开胃

推荐人：新浪微博@小菜一碟的家

推荐理由：这个时节是很多水果成熟的季节，对于喜欢吃果干蜜饯的孩子，家长也不防试着为他们做一些，冷藏起来随吃随取很方便。

材料：山楂干适量、冰糖适量、麦芽糖一勺

做法：1. 山楂干挑拣清洗，浸泡半天（天气热少一点时间，天气冷浸一天也是可以的）；然后将适量冰糖加少许水小火熬化，待冰糖完全融化，山楂干连浸泡用的水一块倒入。

2.注意，水刚没过山楂干就好，接着盖上盖用小火煮，将山楂干煮软，接近透明时，加一勺麦芽糖，翻拌均匀。

3.用勺子将山楂带汤汁捞出来，平铺盘子里，烤箱上下管70度，热风循环半小时即可。