夏季解热下火菜，一天都凉爽，好吃到爆！

眼看着春天也要过去了，酷暑即将来临！这几天小编就有点上火了，喝了一碗美味的汤之后整个人就舒服了很多，今天把做法分享给大家，一起来看看详细的菜谱：

食材：鸭血，粉丝，娃娃菜，盐，水，香葱

做法：

1、鸭血切成小块，放到开水中焯两三分钟去腥。捞出备用。

2、 锅中放入足够的水，再放入粉丝，将水煮开。

3、煮开后，放入洗净掰好的娃娃菜。继续煮，直到娃娃菜变软。中途加入2克盐。

4、倒入煮好的鸭血，再开锅一次，关火即可。出锅前撒上香葱碎，也可以点上几滴香油。

这样一碗清淡的鸭血粉丝汤就做好了，没有一滴油，喝着非常的清爽，也并不失美味，大家可以试试看哦！

1、鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。

2、鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

3、鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的"清道夫"。

4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。

5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。